Arlésienne: Ang pananalitang "à l'arlésienne" ay ginagamit, sa klasikong lutuin, para sa isang palamuti na binubuo pangunahin ng mga kamatis (alinman sa mga ginisang hiwa, o dinurog) na medyo tinimplahan ng bawang, pinirito na mga talim ng aubergine na may langis ng oliba, kung minsan ay steamed zucchini, at harina at pritong singsing ng sibuyas.
Ang sarsa ng Arlésienne ay isang sarsa ng Béarnaise na may dagdag na durog na kamatis at bagoong (essence)....
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.