Amiral (At): Ang "À l'amiral" ay nalalapat, sa klasikong lutuin, sa isang palamuti para sa isda (sole o fillet ng sole poached sa isang stock, stuffed turbot, braised salmon), ang mga elemento nito ay pinili mula sa mga sumusunod: talaba, tahong, crayfish tails o trussed crayfish, mushroom heads na nakaliko o hiniwa, truffle blades.
Ang paghahanda ay karaniwang nilalagyan ng sarsa ng Nantua....
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.