Grammont: Ang "Grammont" ay ang pangalang ibinigay, sa klasikong lutuin, sa isang paghahanda ng malamig na shellfish, na karaniwang nakalaan para sa lobster at lobster. Ang mga ito ay unang niluto sa court-bouillon, pagkatapos ay pinalamig; ang karne ng buntot ay scalloped, adorned na may truffle blades at glazed na may halaya. Ang shell ay pinalamutian ng mousse na ginawa gamit ang laman ng mga kuko na idinagdag sa coral, pagkatapos ay ang mga escalope ng karne na pinapalitan ng nilagang at glazed na talaba. Ang ulam ay pinalamutian ng mga pusong litsugas...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.