Beauharnais: Ang "Beauharnais" ay, sa klasikong lutuin, ang pangalan ng isang garnish para sa maliliit na piraso ng karne tulad ng mga tournedos, na gawa sa pinalamanan na mga mushroom at sautéed o steamed artichoke bottoms o quarters na puno ng Beauharnais sauce: Béarnaise sauce na may tarragon purée at hazelnut potatoes .
Tinatawag din na "Beauharnais" isang paghahanda ng malambot na pinakuluang itlog sa ilalim ng artichoke.
Ang matamis na paghahanda na tinatawag na "Beauharnais" ay ginawa mula sa mga saging at rum. Souvenir sila...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.