Oxidized: adj. Ang oxidized na alak ay isang alak na ang kulay at aromatic palette ay binago ng oksihenasyon. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng ethyl aldehyde na ang oksihenasyon na ginawa sa pakikipag-ugnay sa hangin, ay nagbibigay ng acetic acid. Ito ang depinisyon ng isang alak na luma na, lalo na ang isang puting alak na maagang namumula at nagkakaroon ng maling lasa ng Madeira. Kaya't nakikilala natin ang isang na-oxidized na alak sa pamamagitan ng mga amoy nitong hinog na hinog o kahit na chard apple, rancid butter, pinutol na prutas na nakalantad sa hangin o mapait na almendras...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.