Mga aroma ng pagbuburo: locut. Ang mga fermented aroma ay pangalawang aroma na nagmumula sa panahon ng pagbuburo, mula sa gawain ng mga yeast sa mga asukal. Ang gawaing ito ay nagdudulot ng makabuluhang paglabas ng mga mabahong nalalabi.
Mga aroma ng fermentation (responsable para sa mga floral at fruity na aroma ng mga alak sa panahon ng vinification): ang ilang mga ester at mas matataas na alkohol na nagreresulta mula sa fermentation metabolism ay nakakatulong sa aroma ng mga batang alak. Ang mga compound na ito ay partikular na hinahangad at pinahahalagahan sa...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.