Chromatography: nf Pisikal na paraan na ginagawang posible na paghiwalayin at tukuyin ang mga bahagi ng isang pinaghalong, samakatuwid ay pag-aralan ang komposisyon ng isang alak.
Upang sundin ang ebolusyon ng malolactic fermentation, ginagamit pa rin ang chromatography. Ang isang lugar ng alak na susuriin ay inilalagay sa isang piraso ng papel, na ibabad nang patayo sa ilang milimetro ng isang espesyal na paliguan.
Habang tumataas ang likido sa pamamagitan ng pagkilos ng maliliit na ugat, pinaghihiwalay sila ng mga compound. Kapag natuyo na, makikita mo ang harapan...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.