Gum arabic: locut. Gum arabic (o acacia gum) sa oenology, ay ginagamit bilang pampatatag ng mga materyales
pangkulay ng mga red wine at para pahusayin din ang organoleptic na katangian ng isang alak sa pamamagitan ng pagbabawas ng astringency sa partikular.
Ginagamit din ito upang labanan laban sa tartaric precipitation, pagbasag ng tanso at pinoprotektahan ang alak laban sa pagkabasag ng bakal.
Ang paggamit nito (sa powder form o sa colloidal solution) ay ginagawa sa maximum na dosis na 0,3 g / l. Ang gum ay may...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.