Knock: Ang "Knock" ay para mabilis na lumamig. Ang paghampas ng cocktail ay ang pag-shake ito ng mga ice cube sa isang shaker (Tingnan ang Shaker). Sa wakas, ang pagpindot sa isang bote ng alak ay nangangahulugan ng pagbulusok nito sa isang ice bucket at dinadala ito nang mabilis sa napakababang temperatura. Upang mapabilis ang prosesong ito, ang magaspang na asin sa dagat ay idinagdag sa mga ice cubes.
Ito ay isang paraan na pangunahing ginagamit sa brut o rosé champagne, bagama't hindi inirerekomenda ng karamihan ng mga sommelier, dahil ang thermal shock ay maaaring "masira" ang alak...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.