Balat maceration: locut. Ang skin maceration ay isang oenological practice pangunahin para sa white at rosé wines.
Walang skin maceration, sabi nila, nang walang mga ubas sa mahusay na sanitary condition. Ang maceration na ito bago ang pagpindot sa katunayan ay binubuo sa pagdadala ng puting katas ng ubas sa balat nito sa loob ng mas maikli o mas mahabang panahon * upang maisaaktibo ang mga aromatic precursors. Kaya, ang mga ubas macerate sa kanilang katas sa 5 ° isang magandang gawin ...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.