Pérail: Ang Pérail (French spelling ng perál o peralh, Languedoc term para sa sariwang keso) ay isang French cheese appellation mula sa Auvergne, ang Massif Central Aveyronnais at ang Tarn. Nagreresulta ito sa pag-curdling ng hilaw na gatas ng tupa. Maaari itong uriin bilang isang malambot na keso na may namumulaklak na balat na tumitimbang ng humigit-kumulang 150 gramo. Ito ay mas malambot na keso kaysa sa ilang hilaw na keso ng gatas ng tupa gaya ng Roquefort halimbawa.
Hayaan silang ibenta ang kanilang gatas kay Roquef...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.