Tourer: v.tr. Ang "pagliko" ay ang pagbibigay ng mga liko na kinakailangan para sa pagsasakatuparan ng isang puff pastry. Ito ang mga sunud-sunod na operasyon ng pagtitiklop, pag-roll, pag-ikot sa ibaba (tingnan ang Lower) isang quarter turn sa bawat oras, pagkatapos ay pagtiklop.
Ginagawa ng mga pastry chef at cook ang isang pastry tower, isang marble table o isang refrigerated metal table....
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.