Unmould: v.tr. Ang "unmould" ay ang pag-alis ng mainit o malamig na pagluluto o paghahanda ng pastry mula sa isang amag. Ang ilang mga paghahanda lamang na niluto sa isang amag ay hindi lumalabas sa amag, tulad ng soufflés halimbawa.
Ang demoulding ay maaaring nakakalito sa ilang mga kaso.
- Mga paghahanda ng aspic at jelly: Isawsaw ang ilalim ng amag sa loob ng ilang segundo sa mainit, ngunit hindi kumukulo, tubig. Alisin ito at iling patagilid, malumanay. Umalis sa pagliko ng paghahanda kasama ang...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.