Paneterie: nf Ang paneterie ay isang mahalagang opisina sa paglilingkod ng "bibig ng hari", mahalagang responsable, sa ilalim ng Ancien Régime, para sa supply ng tinapay.
Sa simula ng ikalabinlimang siglo, ang paggawa ng tinapay ay kinabibilangan ng: isang malaking tagagawa ng tinapay at anim na basket, anim na matutulis na valets (upang ihanda ang mga "slicers"), tatlong "sommelier" (upang dalhin ang mga kasangkapan).
linen at kubyertos), tatlong screed carrier (responsable sa pagbabantay sa mga kaban ng tinapay, para sa "kabanata" [pagputol] ng tinapay at...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.