Oxidation: nf Binabago ng oxygen sa hangin ang kulay ng ilang prutas na pinutol: mansanas, avocado, saging, atbp. Ang isang kayumanggi na kulay ay lilitaw, hindi kasiya-siya sa mata. Ang prutas ay nananatiling perpektong nakakain gayunpaman. Ang kemikal na phenomenon na ito ay tinatawag na "oxidation".
Sa pamamagitan ng pagputol ng prutas, ang mga phenol ay inilabas, na responsable para sa brown pigmentation na lilitaw. Upang maiwasan ang hindi pangkaraniwang bagay na ito, maglagay lamang ng ilang patak ng lemon juice sa prutas: ang bitamina C na nakapaloob sa...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.