Juice sa pagluluto: Ang juice ng pagluluto ay ang likido na higit pa o mas mayaman sa mga lasa at mga prinsipyo ng nutrisyon, na nabuo sa panahon ng pagluluto ng karne o gulay. Lalo na sagana kapag ang pagluluto na ito ay tapos nang natatakpan, ang katas ay dumadaloy din mula sa mga inihaw na karne at ginagamit upang bastedin ang mga ito.
Ang ilang mga paghahanda ay sinasabing "au jus" kapag sila ay niluto o natapos na may masarap at may masarap na lasa, partikular na mga gulay, cocotte egg, pasta at...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.