Matignon: nm. Sa klasikong lutuin, ang terminong "Matignon" ay tumutukoy sa mga paghahanda batay sa mga gulay, herbs, ham o bacon na ginagamit upang pagandahin ang lasa ng ilang mga pagkain.
Ang VGE black truffle soup ay isang magandang halimbawa ng recipe gamit ang matignon.
Kaugnay na artikulo:
Mirepoix....
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.