Glycerol monostearate: Ang Glycerol monostearate ay isang monoglyceride na karaniwang ginagamit bilang isang emulsifier (E 471) sa mga pagkain. Ito ay may anyo ng puti, walang amoy, matamis, nangangaliskis na pulbos na hygroscopic. Sa kemikal, ito ay ang glycerol ester ng stearic acid.
Istraktura, Synthesis, at Pangyayari: Ang glycerol monostearate ay umiiral bilang tatlong stereoisomer, ang enantiomeric na pares ng 1-glycerol monostearate at 2-glycerol monostearate. Karaniwan...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.