Sa crush: v.tr. Ang "pagdurog" ay ang pagpuputol o pagdurog ng mas marami o hindi gaanong solidong sangkap na medyo magaspang. Dinurog ang laman ng kamatis na dati nang nablanch at pinagbinhan ng maliliit na dice.
Ang perehil, chervil at tarragon ay durog, patag sa isang tabla, na may ilang mabilis na mga saksak. Ang buto ng butcher, manok o laro at buto ng isda ay dinudurog para maghanda ng stock o stock.
Ang basag na paminta, na ang mga butil ay nahati, ay tinatawag na "mignonn...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.