Butcher's saw: locut. Ang propesyonal na butcher's saw na may 40, 45 o 50 cm na talim sa food-grade na hindi kinakalawang na asero ay mahalaga para sa paglalagari ng mga buto upang maghanda ng mga stock o buto ng utak.
Madalas na nilagyan ng mabilis na blade tensioner, dapat itong magkaroon ng mahusay na pagkakahawak sa lagari na may molded handle.
Ang carbon steel frame nito ay natatakpan ng epoxy upang maiwasan ang hitsura ng kalawang.
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.