Alpha-amylase: nf Alpha-amylase (o α-amylase o diastase o takadiastase) ay ang pinakaunang enzyme na natuklasan noong 1833 nina Anselme Payen at Jean-François Persoz.
Ang α-amylase (EC 3.2.1.1) ay isang digestive enzyme na inuri bilang glycosidase (enzyme na nag-hydrolyze ng polysaccharides).
Ito ay isang constituent ng pancreatic juice at laway, na kinakailangan para sa catabolism ng mahabang chain carbohydrates (tulad ng starch) sa mas maliliit na unit.
Naka-synthesize din ito sa fr...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.