Bistro : nm (salitang posibleng nagmula sa Russian byistro nangangahulugang "mabilis", na hindi maaaring gawin hanggang 1814-1815, ang petsa ng pagdating ng mga puting Ruso sa Paris na naging mga driver ng taxi at samakatuwid ay kailangang ihatid nang mabilis).
Simpleng cafe o restaurant.
Sipi mula kay Michel Audiard, manunulat ng diyalogong Pranses at tagasulat ng senaryo (1920-1985): "Napagtanto ko na tumatanda ako noong araw na napansin kong gumugugol ako ng mas maraming oras sa pakikipag-chat sa mga parmasyutiko kaysa sa mga parokyano ng bistro ".
Sipi mula sa Pranses na manunulat na si Louis-Ferdinand Destouches dit Céline (1894-1961) “Kung ako ay Hari ng Bistros, isang aperitif lang ang ibubuhos ko, ngunit para sa lahat. " sa Trivia para sa isang patayan -1938.