Rooibos : Rooibos (salitang nangangahulugang "mapula-pula bush sa Afrikaans", binibigkas na "roï-boss"), ay isang palumpong (pamilya ng Fabaceae - Botanical na pangalan: Aspalathus linear) bahagi ng parehong pagkakasunud-sunod ng mga akasya. Eksklusibong lumalaki ito sa South Africa sa Cederberg Mountains, na matatagpuan sa hilaga ng Cape Town. Ang mga pagtatangka upang linangin ang mga rooibos ay ginawa sa ibang mga bansa na may katulad na klima, nang walang tagumpay. Tila ang palumpong ay nangangailangan ng isang tiyak na klima at lupa upang lumago.
Kilala siya sa mgapagbubuhos gawa sa pino, bahagyang fermented na piraso, na nakakuha ng pangalan nito " tsaa pula” (habang ang rooibos at ang halamang tsaa ay hindi magkakaugnay na halaman; ang rooibos ay hindi naglalaman ng theine).
Sa South Africa, ito ay karaniwang lasing sa gatas at asukal, ngunit ito ay karaniwang inihahain ng "plain" sa lahat ng dako. Ang lasa nito ay medyo banayad (kahit na walang idinagdag na asukal) at may kaunti lasa de hazelnut. Ang paghahanda ng rooibos ay halos kapareho ng sa Ceylon tea na ang pagkakaiba lamang ay dapat itong iwanan upang mag-infuse ng kaunti pa. Ang pagbubuhos ay may kulay pula-kayumanggi.
Ang Rooibos ay lalong popular sa mga bansa sa Kanluran, lalo na sa mga consumer na may kamalayan sa kalusugan. Bilang karagdagan, ang mababang nilalaman nito ng tannin (mga sangkap na responsable para sa lasa madaldal tsaa) ay nagbibigay-daan dito upang maakit ang mga mamimili na karaniwang lumalaban sa mga tsaa classics, higit pa buong katawan.
Maaari itong inumin na "plain" ngunit maaari ding magdagdag ng iba pang sangkap. mga lasa. Madalas itong nauugnay sa mga lasa prutas (dalandan, mansanas…) at/o maanghang.
Bilhin ang iyong rooibos dito sa pinakamagandang presyo sa merkado: