Moka : Mocha ay iba't-ibang kape (pamilya ng Rubiaceae), na nagmula sa timog Arabia (Ethiopia).
Ito ay isang marangal na kape, na may ligaw na lasa, hindi dapat malito sa pinaghalong kape at kakaw, na tinatawag ding mocha.
Ito ay pangunahing inumin na ginawa gamit ang buto nito. Tanging ang mga kape na inani sa mga hangganan ng Dagat na Pula ang may karapatan sa pangalang "mocha", na pinangalanan pagkatapos ng daungan ng Yemeni kung saan sila ay tradisyonal na na-export.
Ang Mocha ay isang malakas, malakas na aromatic na kape. Nakikita ng ilan na ito ay mapait, kahit na musky. Inihahain ito nang napakalakas at napakatamis, sa maliliit na tasa.
Ang mocha ay nagbigay ng pangalan nito sa isang uri ng maliit kutsarita, ang kutsarang mocha.
Ito ay isang pabango ng pagpili para sa pastelerya, Les yelo at kendi.
Voir karinderya.
Tingnan rin Moka sus Balbal ng bibig.