Macadamia (mga mani) : Ang Macadamia nut (o Macadam) ay bunga ng macadamia tree (o Queensland walnut), na isang tropikal na puno mula sa State of Queensland sa North-East Australia, (pamilya ng Proteaceae - Botanical na pangalan: macadamia tetraphylla) Isa ito sa pinakamahirap na mani na umiiral. Hawaii, California, Australia, ang bawat bansa ay nag-aalok ng pinakamahusay na macadamia nuts, crème des crèmes, na may buttery na lasa.
Ang macadamia nut ay natuklasan 5 taon na ang nakalilipas ng mga Aborigine, na tinawag nilang 'Kindal Kindal' bago pa man mamarkahan ang Australia sa mga mapa ng mga naunang explorer.
Ang pangalang macadamia ay nagmula sa isang Scottish scientist, si Dr John McAdam (1827-1865), na dumating sa Admiral sa Australia noong 1855 upang magturo ng chemistry sa Melbourne College. Mabilis siyang hinirang ng Ministry of Health upang pag-aralan ang mga produktong ibinebenta. Noong Agosto 5, 1857, nagpasya si Dr. Von Mueller (1825-1896) na parangalan ang siyentipikong ito at ibinigay ang kanyang pangalan upang ibenta ang Australian walnut. Ang macadamia nuts ay maaaring kainin ng plain, inasnan, tuyo na inihaw, o sa macadamia o coconut oil.
Napakaganda, ang puno ng macadamia ay isang punong may taas na 20m na may mahaba, maitim na berde, may ngiping dahon na tumutubo pa rin sa silangang bahagi ng bansa, sa hilagang New South Wales ngunit karamihan sa mga tropikal na rainforest. mula Queensland sa pagitan ng Gympsie at Maryborough sa hilaga ng rehiyon ng bunya bunya. Ang pamumulaklak ay nangyayari sa tagsibol, sa mga kumpol na 25 cm ang haba; bawat isa ay lalago upang makagawa ng 10 mani na aanihin sa taglagas sa pagitan ng Marso at Hulyo. Ang mga mani ay natatakpan ng berdeng parang balat na balat, na bumukas upang ipakita ang kayumangging shell kapag hinog na. Bagama't maraming uri ng hayop, lima ang katutubong sa Australia at ang pinakakinakalakal ay ang Macadamiaetraphylla katutubong sa hilagang New South Wales na may matigas na shell. Mas sweet siya. Ang puno ay matibay at mas tumutugon sa mas mababang temperatura at gumagawa ng mga kulay rosas na bulaklak.
Tungkol sa Macadamia integrifolia, ito ay nakarating sa Hawaii noong 1882. Mga puting bulaklak, malambot na shell na mani, ito ay napaka-mantika.
Bumili dito at sa pinakamagandang presyo sa merkado ang iyong macadamia nuts: