Jengkol : Ang Jengkol ay isang uri ngarbre mula sa pamilya ng Fabaceae (Botanical name: Archidendron pauciflorum - Mga kasingkahulugan: Archidendron jiringa, Pithecellobium jiringa, Pithecellobium lobatum) mula saTimog-silangang Asya. Sa kabila ng kanilang amoy malakas, Nito malaki buto kayumanggi ay karaniwan natupok en IndonesiyaSa Malaisiya (sa ilalim ng pangalan ng jerking) Sa Birmanya (sa ilalim ng pangalan ng da nyin you) at sa timog Thailand (sa ilalim ng pangalan ng luk nieng ou luk neang) at sa Ingles: dogfruits (literal: dog fruit).
Sa lutuing Burmese ang da nyin you Tinatayang inihaw ou pinakuluan at madalas kumain kasama sarsa de isda fermented (Ngapi yay) At riz niluto ng singaw.
En Indonesiya, sila ay niluto en satay o kari, lalo na sa rendang o semur, A nilaga de karne napaka popular.
Mga ito buto kayumanggi ay kaunti nakakalason, dahil sa pagkakaroon ng djenkolic acid, a Amino Acid na nagiging sanhi ng djenkolism (jengkol seed poisoning). Ang kundisyong ito ay pangunahing nakakaapekto sa mga lalaki at hindi nakadepende sa kung paano inihahanda ang mga buto. Ang ilan ay maaaring gumamit nito nang walang insidente nang maraming beses, ngunit biglang dumanas ng pagkabigo sa bato sa ibang pagkakataon.