Pagpindot: Ang pagpindot ay isang hakbang sa paggawa ng keso na nag-aalis ng mas maraming whey.
Ang pagpindot ay ginagawa sa dalawang paraan:
- Lactic pressing: Ang bigat ng curd grain sa itaas ay nagbibigay ng pressure upang alisin ang moisture mula sa mga butil sa ibaba.
- Rennet pressing: Ang iba't ibang antas ng aktibong presyon ay inilalapat sa masa ng curd.
Maaari mo ring painitin ang curd....
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.