Scoville (scale of): Ang Scoville scale ay isang sukat para sa pagsukat ng lakas ng mga sili na naimbento noong 1912 ng American pharmacologist na si Wilbur Lincoln Scoville (1865 - 1942) bilang bahagi ng kanyang trabaho sa kumpanya ng Parke Davis, sa Detroit . Ang layunin nito ay upang magbigay ng impormasyon sa nilalaman ng capsaicin, ang molekula na responsable para sa lakas ng peppers.
Mga yunit ng Scoville | Produkto o iba't-ibang paminta |
---|---|
15 000 000 000 | Resiniferatoxin |
5 300 000 000 | Tinyatoxin |
+16 000 000 | Purong Capsaicin |
+15 000 000 | Dihydrocapsaicin |
+9 200 000 | Nonivamide |
+9 100 000 | Nordihydrocapsaicin |
+8 600 000 | Homodihydrocapsaicin at Homocapsaicin |
+3 180 000 | Paminta X |
2 000 000 - 5 300 000 | Bomba sa pagtatanggol sa sarili |
1 569 300 - 2 200 000 | Carolina Reaper Pepper, ang pinakamalakas sa mundo na nakalista mula noong 2013 |
1 200 000 - 2 009 231 | Trinidad moruga scorpion pepper, ang pinakamainit na paminta sa mundo hanggang 2013 |
+1 463 700 | Trinidad Scorpion Butch Taylor Pepper |
+1 359 000 | Naga Viper Pepper |
+1 067 286 | Infinity Chili Pepper |
+1 001 304 | Chilli Les Nagas Bhut Jolokia (aka Bih Jolokia, Naga Jolokia, Ghost Pepper), Naga Dorset, Naga Morich |
800 000 | Crossed varieties Naga x Habanero; Habanaga, Nagabon, Pili-pili |
577 000 | Habanero pepper (var. Red Savina) |
100 000 - 325 000 | Habanero pepper (Orihinal na Javanero o West Indian pepper), Scotch bonnet pepper, Rocoto pepper, Jamaican Hot Pepper, Bulgarian carrot, Fatalii pepper |
50 000 - 100 000 | Thai Hot pepper, Malagueta pepper, chiltepin pepper, tabasco pepper |
30 000 - 60 000 | Pequin pepper, paminta ng ibon. |
30 000 - 50 000 | Cayenne pepper |
10 000 - 30 000 | Serrano pepper, Hari Mirch |
5 000 - 10 000 | Yellow Pepper (Hungarian Hot Wax) |
7 000 - 8 000 | Tabasco Habanero Hot Sauce, Harissa |
4 500 - 5 000 | Anaheim Pepper (var. New Mexico) |
2 500 - 8 000 | Paminta ng Jalapeno |
2 500 - 5 000 | Tabasco Orihinal na pulang sarsa |
1 500 - 2 500 | Espelette pepper, Rocotillo pepper, Sriracha sauce |
1 000 - 1 500 | Poblano paminta |
500 - 2 500 | Anaheim Pepper |
600 - 1200 | Green Tabasco Jalapeño Sauce |
100 - 500 | Matamis na paprika, matamis na paminta at ilang paminta |
0 | peppers |
Tandaan: Ang produktong nakapaloob sa self-defense pepper spray can ay may halaga sa pagitan ng 2 at 000 ...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.