Lambing: n. Ang lambot ay ang kakayahan ng karne na hiwain gamit ang isang kutsilyo, gupitin (sa pamamagitan ng mga ngipin) o giniling (depende sa mga piraso, ito ay nag-iiba sa ratio na 1 hanggang 10); ang lambot ay nakasalalay sa hayop mismo (kasarian, edad, lahi), ang proporsyon ng nag-uugnay na tissue sa paligid ng mga fibers ng kalamnan, ang paggamot ng bangkay (maaliwalas na imbakan sa tamang temperatura), ang antas ng pagkahinog, ang uri ng kalamnan at pagluluto kundisyon: ang pagkulo at pag-braising ay nagpapabuti sa lambot...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.