Link: v. tr. Ang "pagbigkis" ay ang pagbibigay ng karagdagang pagkakapare-pareho sa isang ulam sa panahon o sa pagtatapos ng paghahanda. Depende sa paghahanda, iba-iba ang mga teknik at sangkap. Tingnan ang Pagbubuklod.
Ang isang sopas, depende sa kung ito ay cream o velvety, ay iuugnay sa makapal na crème fraîche o egg yolks at crème fraîche; ang isang sarsa, depende sa kung ito ay puti o kayumanggi, ay iuugnay sa puti o kayumanggi na roux....
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.