Ranhofer (Charles): Si Charles Ranhofer ay isang French chef na ipinanganak noong Nobyembre 7, 1836 sa Saint-Denis (department of Seine-Saint-Denis), France at namatay noong Oktubre 9, 1899 sa New York, United States of America. Siya ay chef sa Ang restaurant ni Delmonico sa New York mula 1862 hanggang 1876 at mula 1879 hanggang 1896. Si Ranhofer ang may-akda ng The Epicurean (1894), isang encyclopedic cookbook na may higit sa 1000 mga pahina, katulad ng saklaw sa Guide Culinary ni Auguste Escoffier. Career: Charles Ranhofer is sa...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.