Tadka (Indian cuisine): Ang salitang tadka ay tumutukoy sa isang pamamaraan na ginagamit sa mga lutuin ng India, Bangladesh at Pakistan, na kinabibilangan ng panandaliang pagprito ng buong pampalasa (at kung minsan din ang iba pang sangkap tulad ng tinadtad na ugat ng luya o asukal) sa mantika o ghee ilabas ang mga mahahalagang langis at sa gayon ay mapahusay ang kanilang lasa.
Bilang isang patakaran, ang tadka ay ginawa sa simula ng pagluluto, bago idagdag ito, kasama ang langis, sa iba pang mga sangkap upang ...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.