Sultane (à la): Ang ekspresyong "à la sultane" ay nalalapat, sa klasikong lutuin, sa iba't ibang paghahanda na nailalarawan sa pagkakaroon ng mga pistachio, alinman sa isang tambalang mantikilya, upang tapusin ang isang sopas ng manok o samahan ng isda, alinman sa tinadtad, alinman bilang isang lasa, para sa isang ice cream o isang dessert na nakabatay sa prutas (aprikot, peras, peach).
Ang garnish ng Sultane, para sa mga supreme ng manok na inihahain sa isang palaman ng manok, ay binubuo ng maliliit na tartlet na puno ng truffle puree...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.