Serge (à la): Ang ekspresyong "à la serge" ay nalalapat, sa klasikong lutuin, sa mga veal cutlet o breaded veal sweetbread na may pinaghalong mga mumo ng tinapay, truffle at tinadtad, ginisang mushroom , pagkatapos ay pinalamutian ng maliliit na bahagi ng artichoke na pinasingaw sa mantikilya at isang malaking julienne ng ham na nakatali sa isang Madeira sauce na isang truffle essence demi-glace....
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.