Talleyrand sauce: Ang Talleyrand sauce ay, sa classic cuisine, isang Madeira sauce na may idinagdag na truffle julienne. Ginawa ito mula sa brown roux na binasa ng brown veal stock at Madeira, shallots at butter.
Ang sarsa ng Talleyrand ay inihahain kasama o sa isang piraso ng inihaw na baka ng unang pagpipilian (tenderloin, tournedos, atbp.).
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.