Régence (sauce): Ang terminong "Régence" ay nalalapat, sa klasikong lutuin, sa isang brown na sarsa na ginawa mula sa demi-glace, binawasan at nilagyan ng lasa ng medyo full-bodied na red wine at pinalamutian ng truffle blades.
Ang sarsa ng Régence ay sinasamahan ng pulang karne ngunit pati na rin laro, mabalahibo man o mabalahibo....
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.