Sauces à frites : Ang Pommes frites se mangent en les sinasamahan de mayonesa composée à plus de 90 % d’une emulsyon upanglangis, A sarsa, Ng herbs (multa herbes ou damo ng Provence), Ang pampalasa (paminta, paprika ...).
Les frites peuvent être servies avec une sarsa malamig ou mainit.
En voici quelques paghahanda :
La mayonesa
Le ketsap
La mustasa
La Andalusian sauce
La sauce Joppie
Ang sauce kaktel ou sauce Kalipso
Ang sauce samurai
L 'aioli
Ang sauce tartar
Ang sauce bearnaise
Ang sauce mangangaso
La sauce lapin (Voir Boulet sauce lapin)
Le piccalilli
La sauce Bicky (composée de trois sauces : « Bicky dressing » jaune, ketchup rouge, « hot sauce » maanghang marron)
Ang sauce litson
La sauce harissa
Ang sauce kari
Ang sauce piccalilli
Ang sauce pil-pil
La sarsa ng paminta
Il est également possible d’accompagner les frites de suka (pratique assez courante dans le nord de la PransiyaSa Canada at Inglatera). Naka-on asparagus pagkatapos ay ang frites kunti lang patak de suka, na buhayin le pabango at lasa.