Proben (Filipino cuisine): Ang Proben (o probene kung minsan ay tinatawag na "chicken proben"), ay isang uri ng pagkaing kalye na sikat sa ilang bahagi ng Pilipinas.
Ito ay mahalagang binubuo ng proventriculus (*) ng isang manok (kaya ang pangalan nito), na isinawsaw sa cornstarch tulad ng cornflour o harina at pinirito. Inihahain ito sa isang maliit na sachet ng suka, o tinuhog sa mga patpat ng kawayan upang isawsaw sa suka bago kainin.
(*) Patunayan...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.