Petit Duc: Ang "Petit Duc" ay ginagamit sa klasikong lutuin upang magtalaga ng palamuti para sa maliliit na piraso na gawa sa mga tartlet na pinalamutian ng poultry purée na may sariwang cream, mga tip ng asparagus at mga hiwa ng truffle.
Ang apelasyon ay tumutukoy din sa isang nilagang o malambot na itlog na inilagay sa isang malaking kabute na bahagyang may guwang at nilagyan ng sarsa ng Chateaubriand....
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.