Pagmamasa: Kabilang dito ang paghahalo ng tubig, lebadura o sourdough at harina ng trigo nang pantay-pantay, na may kaunting asin upang mapabuti ang huling lasa. Noong nakaraan, ang pagmamasa ay ginagawa "sa pamamagitan ng kamay", na nakakapagod at hindi malinis; ngayon, ang mekanikal na pagmamasa ay naging laganap. Ang autolysis ay...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.