Surströmming (Swedish cuisine): Ang Surströmming ay isang Swedish culinary specialty, na ginawa mula sa napakasariwang Baltic herring, na ilang buwan nang na-ferment sa tubig dagat. Ito ay ibinebenta ng de-latang. Ang herring ay hinuhugasan, inasnan pagkatapos ay inilagay sa mga bukas na lalagyan at pinapayagang ferment sa pamamagitan ng autolysis sa pamamagitan ng sarili nitong mga enzyme at sa pamamagitan ng pagkilos ng bakterya. Gumagawa ang mga ito ng mga acid tulad ng propanoic acid (masamang amoy), butyric acid (amoy ng rancid butter) at acid ...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.