Mie kangkung (lutuing Indonesian) : Le Mie kangkung (littéralement : " kangkung noodle ") est une sopas de mga bihon upang mga gulay indonésienne avec du kangkung (tubig bindweed), généralement servie avec des mga bola-bola mga bola-bola at mushroom. Ito ay specialty de la cuisine Betawi (*), Jakarta en Indonesiya.
(*) Betawi, parfois Bataviens en français, est le nom que se donnent les habitants "autochtones" de Jakarta, la capitale de l’Indonésie.
Les nouilles jaunes aux mga itlog ay sinamahan isang sopas makapal de couleur brune, faite de sabaw de manok o karne ng baka, kumapal kasama ang ilan tapioca, maanghang et magkakahalo kasamamay sakit at salita manis (toyo matamis).
Iba ingredients isama mga bola-bola (bakso), des sitaw, Ng mushroom, pinakuluang itlog de pugo et nagwiwisik de bawang goreng (shallots frites) et ajoutés avec un peu de juice de lime kaffir (combawa) at ng chilli sauce.
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