Ang Riche sauce ay isang diplomat sauce na dinagdagan ng truffle essence at diced truffles, o isang Norman sauce na may lobster butter, kasama ng truffles.
Tinatawag ding "mayaman" na velouté na may nag-iisang fumet, na may lasa ng mushroom juice...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.