Kitcha (Ethiopian at Eritrean cuisine): Ang Kitcha (o kitta) ay isang medyo manipis na tinapay na walang lebadura na tipikal ng Ethiopian cuisine at Eritrean cuisine.
Iba pang mga pangalan para sa kitcha: Tigrinya: ቂቻ, kitta Amharic: ቂጣ, Oromo: Caccabsaa "chachebsa".
Ito ay kadalasang gawa sa harina ng trigo, tubig at asin. Ito ay niluto sa isang mainit na free-form na kawali hanggang sa maluto ang isang panig. Pagkatapos ay pinupulot ito at niluluto sa kabilang panig.
Ang isang bahagyang paso sa bawat panig ay kadalasang...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.