Khao lam (Laotian cuisine): Ang Khao lam ay malagkit na bigas na pinatamis ng gata ng niyog na niluto sa isang guwang na puno ng kawayan na nagmula sa Laos.
Ang kanin (puti o itim) ay niluto sa kawayan nang direkta sa apoy. Hindi nasusunog ang kawayan dahil sa tubig na taglay nito.
Ang bigas ay pagkatapos ay iniimbak sa kawayan kung saan ito niluto.
Para matikman ang khao lam, ang kawayan ay binalatan na parang saging, at ang kanin ay kinukuha ng kamay....
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.