Venison: Ang karne ng usa ay ang tawag sa nakakain na laman ng malaking mabalahibong laro (usa, roe deer, fallow deer, wild boar, atbp.); ang liyebre at ang ligaw na kuneho ay bumubuo ng "mababang karne ng usa". Ang "quarter" - o "hip" - ng venison ay karaniwang isang binti ng usa o usa na iihaw, pagkatapos ng marinade o mortification.
Ang mga sarsa ng "venison" ay sinasamahan ng iba't ibang laro; ang pinaka-classic ay isang paminta na may crème fraîche at redcurrant jelly.
Ang katagang "venaiso...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.