Inarizushi (Japanese cuisine) : Un inarizushi (稲荷寿司), parfois écrit 稲荷鮨, ou encore いなり寿司, est une poche de tofu prituhin, suka et asukal, et remplie de riz, din suka et asukal, ainsi que de divers autres ingredients ayon kay resibo.
Son nom provient du dieu shinto Inari, qui est censé avoir un faible pour le tofu prituhin. Si la poche est la plupart du temps faite de tofu, meron variant régionales à base d’omelette dulo comme la fukusa-zushi (帛紗寿司), ou la chakin-zushi (茶巾寿司).
Le inarizushi ne doit pas être confondu avec l’inarimaki, qui est un maki kasukalan au tofu prituhin.