Godard: Ang "Godard" ay, sa klasikong pagluluto, ang pangalan ng paghahanda ng malalaking hiwa ng butchery, manok o matamis na tinapay. Ang mga ito ay napapaligiran ng maliliit at malalaking dumplings at nilaga at glazed na tupa na matamis, o ng pricked at braised veal sweetbreads (sa kaso ng manok o karne), pati na rin ang mga crest at rooster kidney, maliliit na truffle at ukit na ulo ng kabute.
Ang sarsa na sumasakop sa kanila ay binubuo ng white wine o champagne at isang mirepoix...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.