Ribot (gatas) : Buttermilk” sa Brittany ay ang gatas churn (Ang ribot ay nangangahulugang churn sa Breton) para sa fermented milk.
Ang buttermilk ay lalong lumalabas sa pagluluto, sa sarsa upangsaliw ngunit upang magsilbing batayan din ng marami mga pastry et cakes (pancake, pancakes, mga rolyo, madeleine, ...).
Tinatawag din naming paghahanda ang "ribot". bansa gawa sa pinaghalo na gatas na ibinuhos patatas durog.
Voir Buttermilk.