Empadão (Portuguese cuisine) : L’empadão est un piraso ng lupa traditionnel de la cuisine portugaise, qui est consommé couramment tant au Portugal qu’au Brésil.
Ce plat, qui est une sorte de pie, est préparé avec de la mash patatas de patatas et principalement avec de la tinadtad na karne de karne ng baka, mais il existe des variantes au tunaSa manok ou à la morue.
Le remplissage, qu’il s’agisse de viande hachée nilaga ou d’un des autres ingrédients cités plus haut, est placé dans un récipient approprié pour la cuisson, avec une couche de pommes de terre sur le fond et une autre couche en couverture. Cette dernière est généralement enduite de Yolk ng itlog afin de créer une crust pendant la cuisson au apat.